Основни

Макарони с микс от сирена

Приготвяне

1 Сварете пастата според упътването на опаковката, отцедете и оставете настрана.2 Разтопете маслото в тенджера, добавете чесъна и гответе 1 мин, докато омекне, тогава добавете горчицата и кайенския пипер, гответе още 1 мин. Прибавете брашното и разбъркайте, за да стане на каша, гответе 1 мин, докато сместа започне да бълбука леко. Отстранете от огъня и постепенно налейте млякото, като разбърквате непрекъснато, така че сосът да не стане на бучки. Върнете на огъня за още 5 мин, докато се сгъсти. Добавете сирената и разбърквайте, докато се разтопят, прибавете пастата.3 Загрейте фурната на 180°С (160°С с обдухване). Сложете пастата в огнеупорен съд, настържете отгоре твърдото сирене и запечете за 25-30 мин, докато стане златисто и сместа започне да бълбука. Оставете да се охлади за 10 мин и тогава сервирайте.

Продукти

350 г къса паста
2 с.л. масло
1 скилидка чесън, смачкана
1 ч.л. горчица на прах
½ ч.л. кайенски пипер (по желание)
3 с.л. брашно
500 мл мляко
250 г смес от сирена, каквито имате
(чедър, камамбер, бяло
саламурено), и твърдо сирене като
пармезан за топинг

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *