Основни

Пуешки шницел със салата от рукола и нар

Приготвяне

1 Сложете яйцето в купа, а брашното в чиния, овкусете го малко. Смесете хлебните трохи и бадемите в друга чиния. Оваляйте пуешката пържола в брашното, изтупайте излишното, потопете я в яйцето, после я оваляйте от всички страни в бадемовата смес.2 Загрейте зехтина в тиган на умерен до силен огън и сложете в него пържолата. Запържете за 1-2 мин, обърнете и гответе още 1-2 мин,докато стане златиста, а месото се сготви отвътре.3 Сервирайте върху салата от рукола заедно с люспи пармезан и зърна от нар. Полейте отгоре балсамов оцет, преди да сервирате.

Продукти

1 яйце, леко разбито
1 с.л. брашно
2 с.л. хлебни трохи
2 с.л. филирани бадеми, леко натрошени
1 пуешка пържола, около 70-80 г
1 с.л. зехтин
50 г рукола
15 г пармезан на люспи
1 с.л. зърна от нар
1-2 с.л. балсамов оцет

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *